Kimmy，32岁，毕业于欧米奇精品调酒专业，现在是禾畔酒坊的老板兼调酒师。2017年在上海长宁区一间意大利酒吧任调酒师，2018年1月至今经营自己的鸡尾酒吧。创业之初，无人支持和缺乏经验是最大的困难，后来凭借自己坚强的毅力才成功化解了这些难题，目前经营状况稳定。她说：“选择调酒师这个职业是因为我最初看了《摆渡人》，创立禾畔其实也是一样，调酒师就像一个心灵摆渡人，禾畔酒坊就像一个深夜酒馆，我觉得我们的县城需要一块宁静的地方，让大家去感受一下不一样的东西。”

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